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居酒屋アルバイトで学んだこと

僕も居酒屋でアルバイトをしていた時がありました。当時大学生だったのですが、大体月に10万円くらいの収入になっていたので非常に有難かったです。僕の働いていたお店はそんなに広くなく、人手が足りなくなる事もあったので、ホールもキッチンも両方やっていました。なので、接客も覚えられますし、料理も前より凄くいろいろと作れるようになり、実生活にも役に立ちました。そう考えてみると居酒屋でのアルバイトって吸収できる事が多いですよね。

例えば、ホールの場合です。お客様はほとんどがお酒を飲んでいらっしゃる方なのでたまに酔っ払って羽目を外し過ぎてしまう方もいらっしゃるのですが、対応している事で酔っ払いの方に対する扱いを覚えますよね。居酒屋でアルバイトをしている人は学生が多いかと思いますが、この経験は今後社会人になった時にも地味に役立つと思います。実際に就職して辞めていった先輩もそうおっしゃっていましたし。キッチンでは、まず料理を覚えられます。僕がアルバイトしていた居酒屋ではレトルトを一切使わずに、全て手作りなので野菜や魚の下処理から始まり、出汁の取り方や盛り付けのコツなど、いろんな技術を学べました。お陰で今も魚が綺麗に捌けます。今まで自分の味覚にはあまり自信がなかったのですが、毎日のようにキッチンで料理していると、こういう味の組み合わせが正解なのだといった事も覚えていきますよね。ここでの仕事が楽しくて、料理が趣味になったくらいです。個人的にはお酒に詳しくなれて、その事で大学の教授の先生と話が盛り上がるようになったのも嬉しいですね。居酒屋でのアルバイトは毎日が本当に楽しく、勉強になる事ばかりです。

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